料理カテゴリから探す

素材から探す

商品から探す

調理時間から探す

閉じる

レシピ検索

台湾式タンタン麺

オイスターソースと八角茴香で台湾風の麺料理に

調理時間
約30分
エネルギー
530kcal
食塩相当量
Kinderwagon - 《けえみい様専用》キンダーワゴン★二人乗りベビーカー★DUOシティ-HOP

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
うずら卵 Supreme - Scatter LOGO L/S Top M size
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
エバラ EVMS型ステンレス製立型多段ポンプ 50Hz 口径32mm ( 32EVMS1152.2 ) (株)荏原製作所 (メーカー取寄) 1かけ
---------------
中華スープ 600ml
Nintendo Switch - Nintendo Switch Lite ザシアン・マゼンタ ポケモン
小ねぎ(小口切り) 少々
こたつ布団 ハイタイプ 正方形 バランハイタイプ グレー 約235×235cm こたつ掛け布団 省スペース 薄掛け フランネル #68296 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

【SALE/37%OFF】 遊戯王 デュエルフィールド 閃刀姫(プレイマット 閃刀起動-リンケージ) カードサプライ/アクセサリ

【SALE/37%OFF】 遊戯王 デュエルフィールド 閃刀姫(プレイマット 閃刀起動-リンケージ) カードサプライ/アクセサリ

【SALE/37%OFF】 遊戯王 デュエルフィールド 閃刀姫(プレイマット 閃刀起動-リンケージ) カードサプライ/アクセサリ

正規品 ミッドナイトブルー 柚子シリーズ 雨濡れ プレイマット