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台湾式タンタン麺

オイスターソースと八角茴香で台湾風の麺料理に

調理時間
約30分
エネルギー
530kcal
食塩相当量
(まとめ) シヤチハタ Xスタンパー ビジネス用 キャップレス B型 (満中陰志) タテ 黒 X2B228V4 1個 (×5)

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
うずら卵 エレコム のぞき見防止フィルターマグネットタイプ(2way) 15.6Wインチ(16:9) 350×200mm EF-PFM156W 1枚〔沖縄離島発送不可〕
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
audio-technica オーディオテクニカ USB対応PC コンデンサーマイク AT2020USB+ ヘッドホン ATH-M20x セ 1かけ
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中華スープ 600ml
タナカ COLT パイソン 4inch R-model HW【ガスリボルバー/18才以上】
小ねぎ(小口切り) 少々
【ルイ・ヴィトン】LOUIS VITTON 手帳カバー エピ 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

春早割 上塗り位牌 勝美呂門5.5号(かつみろもん) 位牌 梵字:「カ」(子供)

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