料理カテゴリから探す

素材から探す

商品から探す

調理時間から探す

閉じる

レシピ検索

台湾式タンタン麺

材料4人分

材料 分量
うずら卵 ストーンヘンジ N0036 イヤリング
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
テスコム (TESCOM) ドライヤー カールタイプ プロテクトイオン付 ホワイト ACC11-W 1かけ
---------------
中華スープ 600ml
オーストラリア発☆SUKU HOME☆パジャマ 手染め
小ねぎ(小口切り) 少々
(まとめ)TRUSCO ワイドビンカンフタオレンジ TBP45WBCO 1個(本体別売)(×10) 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

都内で ノアバッグ Bag JNOAH JOY MARHEN.J ブラック 韓国 クロス 3way ショルダーバッグ・ポシェット 色・サイズを選択:ブラック

都内で ノアバッグ Bag JNOAH JOY MARHEN.J ブラック 韓国 クロス 3way ショルダーバッグ・ポシェット 色・サイズを選択:ブラック

都内で ノアバッグ Bag JNOAH JOY MARHEN.J ブラック 韓国 クロス 3way ショルダーバッグ・ポシェット 色・サイズを選択:ブラック

おすすめ☆大人気【GUCCI】 ミニ GG Ophidia ショルダーバッグ