料理カテゴリから探す

素材から探す

商品から探す

調理時間から探す

閉じる

レシピ検索

台湾式タンタン麺

オイスターソースと八角茴香で台湾風の麺料理に

調理時間
約30分
エネルギー
530kcal
食塩相当量
【ポイント10倍】【直送品】 サカエ パーティション(キャスター付) NAK-36FC (121131) 【法人向け、個人宅配送不可】 【大型】

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
うずら卵 並行輸入品 Magformers Challenger Set (112-pieces) Deluxe Magnetic Building Blocks, Edu
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
メーパー♡ ンガン♡ セット! プラクルアン 1かけ
---------------
中華スープ 600ml
[新品]Sabian 18" AAX Arena Medium BR, inch (21822XB)
小ねぎ(小口切り) 少々
Theory luxe - Theory luxe セットアップ 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

【ラッピング不可】 Taylor [並行輸入品] ギターストラップ Logo スエード Black (テイラー)Guitars ストラップ

【ラッピング不可】 Taylor [並行輸入品] ギターストラップ Logo スエード Black (テイラー)Guitars ストラップ

【ラッピング不可】 Taylor [並行輸入品] ギターストラップ Logo スエード Black (テイラー)Guitars ストラップ

特別価格Levy's Leathers MP23-007ギターストラップ好評販売中