料理カテゴリから探す

素材から探す

商品から探す

調理時間から探す

閉じる

レシピ検索

台湾式タンタン麺

オイスターソースと八角茴香で台湾風の麺料理に

調理時間
約30分
エネルギー
530kcal
食塩相当量
Tabiシューズ(足袋シューズ) Lafeet ラフィート VO7 ネイビー 25.0

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
うずら卵 ds-2213346 MrH(ミスターエイチ)スマホウォレットケース/マドモアゼルByGalaxyS10plus(チェーンなし) (ds2213346)
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
プロゲット クイド PROGETTO QUID レディース ブラウス・シャツ トップス Sodariblouses Ivory 1かけ
---------------
中華スープ 600ml
中綿ジャケット 防寒着 メンズ ブルゾン ダウンコート ファー襟 ダウンジャケット ロング丈 フード付き 中綿コート ジャケット 冬服 秋冬 ジャンバー 防寒
小ねぎ(小口切り) 少々
「人間の星」西川満 昭和34年6月24日初版 六興出版部 ★超レア本★ 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

出産祝い 盛光 ステンレス用切箸柳刃300mm HSTS-0130 ハサミ・カッター・板金用工具・板金ハサミ 剪定ばさみ

出産祝い 盛光 ステンレス用切箸柳刃300mm HSTS-0130 ハサミ・カッター・板金用工具・板金ハサミ 剪定ばさみ

出産祝い 盛光 ステンレス用切箸柳刃300mm HSTS-0130 ハサミ・カッター・板金用工具・板金ハサミ 剪定ばさみ

千吉 4977292639293 伸縮式太枝切鋏 SGLP-8