料理カテゴリから探す

素材から探す

商品から探す

調理時間から探す

閉じる

レシピ検索

台湾式タンタン麺

オイスターソースと八角茴香で台湾風の麺料理に

調理時間
約30分
エネルギー
530kcal
食塩相当量
BOSCH(ボッシュ) ポリクリックシステム 2X4コアカッター160mmφ P24-160C

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
うずら卵 Ear Cuffs Gold Plated 925 Sterling Silver Fake Ear Cuffs Non Piercing Ear C
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
SNIDEL - 新品 スナイデル バリエミュール 1かけ
---------------
中華スープ 600ml
[デバイス] ヴィンテージ 二つ折り 財布 DKW17058 ダークブラウン
小ねぎ(小口切り) 少々
Kenko - みーたむ様専用【国内正規代理店品】 ボニックプロ BONIC Pro 新品 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

【国内正規総代理店アイテム】 Bd005pro 国内正規品KINERA Murky イヤホン ハイブリッド型 2PIN リケーブル対応 有線 キネラ Blue イヤホン

【国内正規総代理店アイテム】 Bd005pro 国内正規品KINERA Murky イヤホン ハイブリッド型 2PIN リケーブル対応 有線 キネラ Blue イヤホン

【国内正規総代理店アイテム】 Bd005pro 国内正規品KINERA Murky イヤホン ハイブリッド型 2PIN リケーブル対応 有線 キネラ Blue イヤホン

JVC HAEBT5A Blue Sports Headphones 並行輸入品