料理カテゴリから探す

素材から探す

商品から探す

調理時間から探す

閉じる

レシピ検索

台湾式タンタン麺

オイスターソースと八角茴香で台湾風の麺料理に

調理時間
約30分
エネルギー
530kcal
食塩相当量
MOLDINO 超硬 ノンステップボーラー04WNSB0470−TH  04WNSB0470-TH 424-7868

※エネルギー・食塩相当量は1人分の値

材料4人分

材料 分量
うずら卵 ダクタイルキャスター(標準タイプ) 固定車(ウレタン車) 東北車輌 300KULB ウレタン(B入)車輪
ごま油 大さじ2
ザーサイ(みじん切り) 15g
しょうが(みじん切り) 10 g
豚ひき肉 200g
中華麺(生) 4玉
--- (a) ---
大さじ2
しょう油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
中華スープ 100ml
MONCLER - MIRIELON モンクレール 正規品 00 売り切り値下げ 早い者勝ちで 1かけ
---------------
中華スープ 600ml
ソレル Sorel Go - Mail Run レディース スリッパ スリッポン Quarry/Black
小ねぎ(小口切り) 少々
NIKE - NIKE×Off-White AIRVAPORMAX 少々

作り方

  1. うずらの卵はかたゆでにして殻をむく。
  2. ザーサイとしょうがはみじん切りにする。小ねぎは、小口に切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、(2)のザーサイとしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてさらに炒める。(a)を加え、弱火で煮込み、最後は炒りつけるようにしてツヤを出す。
  4. 中華スープ600mlは温め、塩を加える。
  5. 器に、固めにゆでた麺を盛り、(4)のスープを入れ、(3)と(1)をのせ、小ねぎをちらす。好みでブラックペパーを振る。

一口メモ

*汁が少なめの麺料理です。
*スターアニス(八角茴香)は1個まるごと使うのではなく、1かけを使ってください。

スパイスカレーを楽しもう!

最新エルメス Sterling 925 Silver for Charm Anniversary Charm Hamsa Charm Fatima of Hand その他ビーズ、アクセサリー用品

最新エルメス Sterling 925 Silver for Charm Anniversary Charm Hamsa Charm Fatima of Hand その他ビーズ、アクセサリー用品

最新エルメス Sterling 925 Silver for Charm Anniversary Charm Hamsa Charm Fatima of Hand その他ビーズ、アクセサリー用品

ディメンジョンズ クロスステッチ 刺繍キット“パリの花市" 品[並行輸入品]